Noite Espanhola com harmonização de vinhos e gastronomia é opção de programação na próxima sexta (5)
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| Sheraton Reserva do Paiva | Foto: divulgação |
O chef
Fernando Fonseca, que possui grande influência da
gastronomia espanhola, irá servir lula, camarão, peixe
dourado, empanada com cogumelo, aspargos, queijo de cabra, filé de
raquete angus, arroz de paella, banana caramelizada com nozes, mel e
canela harmonizados com os vinhos Marqués de Riscal Rueda, Marqués
de Arienzo Crianza, Marqués de Riscal Reserva, Marqués de
Riscal Gran Reserva. O jantar custa R$ 180.
Patrícia
Brentzel é formada pela Associação Brasileira de Sommeliers,
Escola Ciclo das Vinhas e também certificada pela Instituição
londrina Wine & Spirits Education Trust. Hoje, Patrícia é
responsável pela coordenação do departamento técnico de produtos
da Interfood, uma das mais importantes importadoras de bebidas do
país.
Cardápio
Marqués de Riscal
Lula,
camarão e dourado com escabeche de vegetais e vinagrete de
tangerina;
Tapas
variadas;
Empanada
de cogumelos, aspargos, tomate seco e queijo de cabra;
Molho
Marqués de Riscal Reserva;
Filet
de raquete Angus salteado com aromáticos, arroz de paelha , molho de
cebola
e tomilho fresco;
Banana
caramelizada com nozes, mel e canela em caixa de massa philo.
Serviço:
Sheraton
Reserva do Paiva
Avenida
A, 4, Quadra F1, Lote 4A3 – Reserva do Paiva, Cabo de Santo
Agostinho - PE
Informações:
(81) 3312-2000
Cartões:
Mastercard, Visa, American Express, Diners
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