2º Porto Gastrô faz releituras do clássico brigadeiro em Porto de Galinhas

Domingos. Foto: Thiago Cavalcanti

Porto de Galinhas vai receber, a partir do próximo dia 27, a 2ª edição do Porto Gastrô, festival de gastronomia promovido pela Associação Porto da Boa Mesa, em parceria com o Sebrae. Com o mote “brigadeiro”, os 16 integrantes da associação criaram pratos inspirados pelo doce tipicamente brasileiro. A ideia é fortalecer o destino turístico, através da gastronomia, durante a alta estação. Serão desenvolvidas atividades culturais, artísticas, capacitação profissional. Além disso, o Porto Gastrô tem o caráter social, com a reversão de R$ 1 de cada prato vendido para a Pastoral da Criança.    

São criações exclusivas dos chefs das 16 casas que variam desde a releitura clássica do doce, em versões com biscoitos, morangos ou aromatizado com especiarias, a pizzas com a cobertura de chocolate. Os preços oscilam entre R$ 10 e R$ 79, este último, o único prato salgado da edição, o Lagosta do Brigadeiro.

Dentro de uma programação ampla e inclusiva, o Porto Gastrô também irá desenvolver atividades no balneário para os moradores locais. Todos os sábados será montada uma cozinha experimental, na praça localizada em frente às piscinas naturais, onde os próprios moradores de Porto de Galinhas poderão demonstrar suas versões para clássicos da culinária regional como a goma de mandioca e o ensopado de marisco. No mesmo local, será instalado um telão onde serão exibidos desenhos animados, que tenham como tema a gastronomia.

Fidelidade

Os frequentadores também poderão solicitar, gratuitamente, o seu Guia dos Restaurantes APBM. Nele, constará a lista dos pratos participantes e os preços praticados. Um dos diferenciais é que no próprio guia constará um cartão fidelidade do 2º Porto Gastrô. A cada prato consumido, o cliente receberá um carimbo no seu cartão. Com três carimbos, ele ganhará de brinde uma peça de artesanato produzida por um artista local. O Porto da Boa Mesa acontece de 27 de novembro a 9 de dezembro.

Lista de pratos e preços do 2º Porto Gastrô:

Barracuda - Doce Caled: Brigadeiro com pó de amendoim, acompanhado de MeM’s, 3 sonhos de valsa e sorvete de creme decorado com morango (2 pessoas).  Preço: R$ 30;

Barcaxeira - Pavê Cantinho: Pavê com brigadeiro embebido com Cachaça Carvalheira Extra Premium entre finas camadas de bolacha champagne, coberto com farofa de paçoca. Preço R$ 13,90;

Beijupirá - Beijubocado: Bombocado de milho com coco, sorvete de café e calda de brigadeiro. Preço: R$ 19;

Creperia Olinda - Flor de Brigadeiro: Crepe com calda de brigadeiro, sorvete de brigadeiro e granulado de chocolate branco. Preço: R$ 16,20;

Domingos - Lagosta do Brigadeiro: Lagosta grelhada com manteiga de caviar, acompanhada de brigadeiro de macaxeira em crosta de gergelim e arroz de amêndoas. Preço: R$ 79;

Gatos de Rua - Cartola Brigadeiro: Banana, queijo manteiga, achocolatado, leite condensado, chocolate amargo. Preço: R$ 14,90;

Itaoca - Torta Morena: Biscoito Negresco, leite condensado, chocolate em pó e calda de brigadeiro. Preço: R$ 13,90;

João Restaurante - Cartola de Brigadeiro: Banana frita coberta com queijo manteiga ao forno para gratinar, recheada com brigadeiro em ponto de colher (serve 2 pessoas). Preço: R$ 15,50;

La Crêperie - Crepe Carpa: Mini crepes com massa de chocolate, sorvetes de creme e coco regados de calda de brigadeiro de chocolate belga e decorados com raspas de chocolate amargo. Preço: R$ 15,30;

La Tratoria – Brigadeiro Napolitano: Brigadeiro de chocolate, brigadeiro branco e creme de frutas vermelhas ao cassis. Preço: R$ 10;

Munganga - Brigadeiro: Brigadeiro aromatizado com especiarias, coberto com crocante de castanha do Brasil. Preço: R$ 10;

Na Rua Bistrô – Rua do Brigadeiro: Pizza artesanal assada em forno a lenha,Coberta com queijo , brigadeiro de chocolate belga fatias de morango e uma generosa bola de sorvete de creme. Preço: R$ 42;

Peixe na Telha - Taça Kids: Sorvete de tapioca, paçoquinha de amendoim, brigadeiro de chocolate e M&M’s. Preço: R$ 12,50;

Pescaria - Pizza Brigadeiro Trufado: Pizza recheada com queijo, brigadeiro, morango e cerejas (4 fatias). Preço: R$ 18,90;

Plim Porto - Pastel de Brigadeiro: Massa com recheio de brigadeiro, acompanhada de sorvete de creme. Preço: R$ 11,50;

Tropicana - Brigadeiro Italiano: Tradicional pizza no forno a lenha com cobertura de chocolate branco, fatias de morango e hortelã. Preço:  R$ 18,90.