Doceria Paris inaugura a primeira loja em Carpina
Nigro fotografia
O espaço, inspirado nas mais
famosas pâtisseries francesas, oferece aos clientes uma
experiência sensorial e sofisticada
Imagine fazer uma doce e inesquecível “viagem” a
Paris sem sair do Brasil? Essa é a proposta da Doceria Paris, que inaugura a
sua primeira unidade em Carpina, na zona da Mata Norte pernambucana. O local
foi escolhido porque a proprietária da loja, a empresária e confeiteira Myllena
Guerra, é uma experiente profissional da área, muito conhecida na cidade, onde
iniciou a carreira fazendo doces por encomenda. A doceria fica localizada na
Avenida Agamenon Magalhães, número 70, no bairro de São José, a 47 quilômetros
do Recife, cerca de 45 minutos de carro; e a duas horas de Caruaru, no Agreste
pernambucano. A Doceria Paris será oficialmente inaugurada, no dia 31 de julho
(sábado), do meio-dia às 19h30. Antes disso, no dia 30, a doceria promoverá um
encontro para apresentar o local a um seleto grupo de influenciadores digitais,
seguindo todos os protocolos de segurança da covid.
Segundo a empresária, essa é a primeira Doceria
Paris do Brasil. O objetivo é que, em breve, novas lojas sejam inauguradas em
todo o país. Para a unidade em Carpina foram investidos 400 mil reais,
fomentando a economia local, e gerando cerca de 12 empregos diretos e 15
indiretos.
A Doceria Paris, que tem projeto arquitetônico de
Kathellen Lins de Carvalho e decoração de Eliel Alves, possui o objetivo de proporcionar
aos clientes, uma experiência sensorial inesquecível. A famosa e icônica Torre
Eiffel terá uma réplica com 10 metros de altura, reproduzida na loja, com a
intenção de provocar nos clientes a sensação de estar na capital francesa. Além
disso, a ambientação é inspirada nas grandes e famosas pâtisseries da
França, e conta com decoração “instagramável” e locais especiais, sofisticados
e românticos para registros fotográficos.
O menu, como não poderia ser diferente,
é especializado em doces típicos franceses, como o éclair, umas das
sobremesas mais famosas da culinária francesa, feita com massa, recheio cremoso
e cobertura endurecida. O choux cream também integra o
cardápio. Trata-se de uma carolina feita com a massa choux, com
crosta crocante e açucarada, e recheio farto de creme de baunilha suavizado.
Outra opção é o mille-feuille, que é um doce composto por três camadas de massa
folhada e creme de confeiteiro polvilhado com açúcar. Para quem aprecia os
sabores mais cítricos, a tarte au citron é a opção ideal. A
torta é assada no forno e recheada com creme à base de limão siciliano e
merengue maçaricado.
Os cafés especiais também são um diferencial que
estão no menu, já que, em Carpina, não há um estabelecimento
especializado para servir a bebida. Outro destaque da doceria são as
taças recheadas que, além de ingredientes exclusivos, unem a experiência de
degustar o doce em um local totalmente ambientado. A doceria ainda vai servir
salgados como croissants, crepes e massas
folhadas, e terá o serviço pet friendly, ou seja, será permitida a
entrada de animais de estimação na área externa do local.
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