Recife Coffee volta a Pernambuco a partir deste domingo (30)

Clandestino Café | Foto: divulgação

Festival amplia abrangência para Olinda e Porto de Galinhas e conta com número recorde de participantes neste ano

De olho na valorização do segmento de cafeterias autorais, a capital pernambucana, assim como Olinda e Porto de Galinhas, recebem, entre os dias 2 e 31 de maio, o Recife Coffee 2017. A 2ª edição do festival, organizado por estabelecimentos dedicados ao café, com viés artesanal, em PE, reunirá 25 cafeterias, que oferecerão no período Sugestões do Barista – formadas obrigatoriamente por cafés ou bebidas com café, uma opção de salgado e uma opção de doce harmonizados, ao custo de R$ 19,90 (dezenove reais e noventa centavos). De quebra, os consumidores poderão contribuir, de maneira espontânea, para as ações do Núcleo de Apoio à Criança com Câncer (NACC), através de doações arrecadadas pelas cafeterias durante o festival.

Com um crescimento no número de participantes de cerca de 60%, o Recife Coffee faz a sua ‘première’, neste domingo, 30 de abril, quando reprisa o Café na Rua – ação dos participantes, marcada pela distribuição de cafés espressos, filtrados e com leite aos transeuntes da Avenida Rio Branco, no coração do Bairro do Recife, e que entregou aproximadamente 1700 cafés, distribuídos gratuitamente para um público de cerca de 800 pessoas na edição de 2016.

“Nosso objetivo principal é incentivar o consumo de cafés especiais no Estado, e assim fortalecer o pequeno negócio, de quem trabalha com esses cafés, sendo cafeterias, produtores e/ou instituições de ensino na área; além de fomentar o turismo por meio das cafeterias de rua, que promovem um intercâmbio não só entre si e o consumidor, como a visita deste a pontos turísticos estratégicos das cidades”, explica Tallita Marques, uma das coordenadoras do Recife Coffee.

Cafés Recife - Naturalmente, pequenos negócios que possuem características semelhantes no ramo de cafeterias se aproximaram e, no último ano, um grupo informal intitulado Cafés Recife com nove estabelecimentos do Recife deu o pontapé inicial para o fortalecimento desse hábito na cidade. Em dezembro de 2015, foi lançado o CARTÃO INFIDELIDADE, com a participação de sete cafeterias. O objetivo? Incentivar o consumidor a fazer um circuito pelos cafés de rua da cidade, provando que, ‘juntos, os pequenos são mais fortes’. Após o sucesso dessa primeira ação, o mesmo grupo resolveu se organizar para realizar a primeira edição do RECIFE COFFEE. Desta vez, com a participação de outros estabelecimentos que se enquadram no perfil intimista e com uma abordagem mais ampla.

 

Lista completa de participantes:

Recife (PE)

A Vida é Bela – Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea

Apolo Beer Cafe – Rua do Apolo, 164, Recife Antigo

Bogart Café – Rua Afonso Pena, 96, Santo Amaro (Boa Vista)

Café com dengo – Rua Teles Júnior, 489, Aflitos

Café do Brejo – Rua Capitão Lima, 20, Santo Amaro

Clandestino Café – Avenida Rui Barbosa, 960, Graças (Museu do Estado de PE)

Cordel Cafés Especiais – Rua do Marques, 43, Parnamirim

Ernesto Café – Rua Abelardo, 58, Graças

Fervo Coffee Shop – Rua Sá e Souza, 878, Setúbal

Johnnie Brownie – Avenida Santos Dumont, 490, Loja 5, Aflitos

Kaffe Torrefação e Treinamento – Avenida Conselheiro Aguiar, 2178, Loja 1, Boa Viagem

Kafka Coffee Shop – Rua Xavier Marques, 237, Graças

Lalá Café – Rua Amélia, 470, Graças

Madalena Café – Rua Prof. Benedito Monteiro, 224, Madalena (Estacionamento da Jurandir Pires)

Malakoff Café – Avenida Abdias de Carvalho, 1142, Prado

Malakoff Café – Praça do Arsenal, s/n, Museu Paço do Frevo, Recife Antigo

Mon Cher Café et Pâtisserie– Rua Regueira Costa, 30, Rosarinho

Na Venda Chocolates e Cafés – Rua Amélia, 373, Loja 2, Graças

O Pátio – Avenida Rui Barbosa, 141, Graças

Orgânico 22 – Rua 12 de Outubro, 15, Graças

Tokyo’s Café – Avenida Doutor Malaquias, 79, Graças

 

Olinda (PE)

Bike Fit Café – Rua 13 de Maio, 99, Sítio Histórico, Olinda

Olinda Café e Cervejaria – Rua Tertuliano Francisco Feitosa, 45, Loja 5, Casa Caiada, Olinda

Zoco Café – Avenida Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada, Olinda

  

Porto de Galinhas (PE)

Café da Moeda – Rua das Piscinas Naturais, Quiosque 1, Porto de Galinhas

 

LISTA DE OPÇÕES ESPECIAIS SERVIDAS DURANTE O EVENTO EM CADA CAFETERIA:

 

A Vida é Bela - Cappuccino da casa + fatia de torta de frango com toque de manjericão + casadinho de brownie e macaron

Apolo Beer Cafe - Espresso Longo Yaguara + porção de Pastéis Margherita + bolo de cenoura

Bike Fit Café - Empanada de carne com chutney de tomates verdes + mousse de chocolate meio amargo com farofinha crocante de castanha de caju + café espresso com grãos especiais do Espírito Santo

Bogart Café - Gelatto Cappuccino (café, leite, chocolate em pó e canela batidos com gelo) + prensado de frango com creme cheese, forneado em fino disco de chapati + Brownie 

Café com dengo - Café condensado, gelado com canela + escondidinho (Batata doce com frango ao curry ou  Macaxeira com carne de sol) + Dupla de rabanada recheada com doce de leite

Café da Moeda - Pão de queijo tostado com carne de sol desfiada + Café três sabores + queijadinha com calda quente de coco

Café do Brejo - Pizza artesanal sabor marguerita, com massa de jerimum + brownie com calda de chocolate + hortelã cold coffee

Clandestino Café - Café espresso + crumble de maçã + croissant com chutney de tomate verde

Cordel Cafés Especiais - Tostex de pão de queijo, com queijo do reino e rosbife com rub de café + cappuccino com creme de rapadura + tartelete com ganache de chocolate meio amargo com café

Ernesto Café – Espresso + pão de batata prensado com lombo canadense e requeijão + Bolo de laranja

Fervo Coffee Shop -  Espresso Arte Café + Tapioca mama mia (tapioca roll, maçaricada com recheio cremoso de queijo muçarela, tomate, cream cheese e manjericão) + Acapulco (Mini churros afogados em sorvete de bolo de rolo “Degusta”, com calda de goiaba)

Johnnie Brownie - Cappuccino Vanilla + Australiano (Charque marinada na cerveja Heineken com Queijo Catupiry finalizado, mais queijo do reino maçaricado no pão australiano) + Coffee Brownie (elaborado com cacau francês e cobertura de café)

Kaffe Torrefação e Treinamento - Café filtrado no V60, harmonizado com trio de queijos e croissant + tortinha com frutas desidratadas e geleia de damasco

Kafka Coffee Shop - Folhado de queijo provolone + Macchiato com leite de soja + Romeu & Julieta: Espuma de catupiry, calda de goiabada, chantilly de goiabada e biscoito de bolo de rolo

Lalá Café - ​Café com leite cremoso, coberto com caramelo de açúcar mascavo e leve toque de baunilha + croissant com pasta de queijo da casa + bolo de cenoura com chocolate

Madalena Café - Tapioca de charque com catupiry + bolo de banana com canela + café espresso

Malakoff Café (Paço do Frevo) - Cold brew no leite, mel e gelo + sanduíche de peito de peru com chutney de berinjela + taça de sorvete de creme, calda de goiabada e queijo do reino

Malakoff Café (Prado) - Café da casa filtrado na Hario V60 + pão artesanal de macaxeira com requeijão e provolone maçaricado + palha italiana especial de café

Mon Cher Café Et Pâtisserie - Espresso + Croque Monsieur (pão de forma, mozarella, presunto, molho bechamel) + Carolinas

Na Venda - Pingado com fios de leite condensado + torta de massa de jerimum, com charque, queijo coalho e requeijão + torta de leite condensado, queijo coalho coberto com geleia de nego bom

O Pátio - Doce Espresso (Leite condensado, Espresso e Leite vaporizado) + Bruschettas cobertas com carne de sol, queijo coalho e creme de queijo + Bolinho de banana com mel e canela   

Olinda Café e Cervejaria - Café no AltoAir + Brioche recheado com Creme de Queijo do Reino + Olinda Caramelo (Sorvete de creme, pão de ló, brigadeiro branco, caramelo salgado e chantilly)  

Orgânico 22 – Latte + Tostex de pesto e tomate marinado no pão sem glúten  + bolinho de cacau sem glúten, com calda de chocolate  

Tokyo’s Café - espresso Yaguara peaberry + Pastel de Napolitano (queijo com tomate e orégano) + Chuvoso (versão do bolinho de chuva tipo "churros"), que acompanha doce de leite e creme de goiabada

Zoco Café - Cappuccino gelado + sanduíche tostado de charque desfiada com toque de canela, requeijão e queijo maçaricado com molho artesanal de laranja +  bolinho de churros