Ana Claudia Frazão lança livro no Recife

A Livraria e Café 17, situados no Clube 17, em Casa Forte, recebe o lançamento do livro Comedoria Popular – receitas, Pernambuco e Moçambique, que sai com o selo da Brascolor Gráfica & Editora, assinado pela pesquisadora e gastrônoma Ana Claudia Frazão, no próximo dia 27, às 19h. O livro é resultante de uma pesquisa iniciada em 2009, numa viagem da escritora ao país de Moçambique. Em suas observações, registros e pesquisa, Ana Claudia detectou a confluência entre elementos das duas culturas expressos por hábitos cotidianos e produtos destinados à produção de diversos pratos típicos e regionais. Esta terceira publicação dá continuidade à sua incansável pesqu isa, que tem por objetivo registrar, inventariar e perpetuar a cultura e a gastronomia de Pernambuco e Moçambique. A autora expressa as características relacionadas às regiões litorâneas na conexão entre PE e o referido país, representadas pelo vasto uso dos pescados e frutos do mar. No dia, o público poderá saborear algumas amostras de receitas.